ترشی قارچ خوشمزه طرز تهیه

mamplus.com

 ترشی قارچ

مواد لازم

1. قارچ: 450 گرم

2. سرکه سفید: دو پیمانه

3. به گزارش آکاایران: آب: یک پیمانه

4. سیر: 10 حبه

5. شوید: به میزان لازم

6. نعنا و ترخان: به میزان لازم

7. نمک: دو قاشق غذاخوری

8. طرز تهیه  ترشی قارچ

9. قارچ های ریز و کوچک را انتخاب نموده و با آب کاملا می شوییم.

10. انتهای قارچ ها را جدا میکنیم و روی پارچه تمیزی قرار می دهیم تا خشک شوند.

11. آب، سرکه و نمک را درون قابلمه ای ریخته و حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید، سپس حرارت را خاموش می کنیم.

12. شیشه ای تمیز را در نظر گرفته، سیرها را خرد نموده و به ترتیب قارچ، سیر، شوید، نعنا و ترخان را درون شیشه ریخته و مخلوط سرکه را می ریزیم، سپس شیشه ترشی را در جای خنک قرار می دهیم.

13. پس از چهار روز ترشی آماده مصرف است.